滦医科普||糖尿病患者这样吃，血糖稳稳的！

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糖尿病是一种慢性代谢性疾病，饮食管理是控制血糖的关键。很多糖友常常困惑：“我到底能吃什么？”其实，糖尿病饮食并非一味地“不能吃”，而是要学会“怎么吃”。本文为您通俗易懂地总结了糖尿病患者的饮食原则，帮助您吃得健康、血糖稳定。

一糖尿病饮食的“三要三不要”

要记住“三要”：

1.要定时：每天固定时间吃饭，像闹钟一样准时

2.要定量：每顿饭吃差不多份量，不要暴饮暴食

3.要均衡：每餐都要有主食、蔬菜和蛋白质

要避免“三不要”：

1.不要吃太甜：白糖、蜂蜜、果汁都要少碰

2.不要吃太油：肥肉、油炸食品要控制

3.不要吃太咸：咸菜、腊肉等腌制食品要少

二三餐这样搭配最健康

想象你的餐盘是一个时钟：

8-12点位置：放主食（粗粮最好）

12-6点位置：放各种颜色的蔬菜（占一半）

6-8点位置：放优质蛋白质（鱼、蛋、豆腐等）

三用“手掌法则”

轻松掌握糖尿病饮食量

1主食量=1个拳头

每餐吃约1个拳头大小的主食（150-200 g米饭/馒头/面条），优先选择粗粮

2蛋白质=1个手掌心

每天鱼/肉/豆制品总量约等于1个手掌大小（不含手指），厚度约小指粗细

3蔬菜量=2个手掌捧起

每餐吃可以双手捧起的蔬菜量约（100-150g），每日3捧（约300-500g）绿叶菜不限量

4水果量=1个拳头

每天水果不超过1个拳头大小，（200-350g），选择苹果、梨等低糖水果，分两次，在正餐之间（如上午10点，下午3点），作为加餐食用，忌：餐前或餐后立即吃水果。

5油脂量=1个拇指尖

每餐用油约1个拇指大小（5g），选择植物油

6坚果量=1小把

每天坚果不超过单手一小把（约15g）

简单记忆口诀：

一拳头主食一手掌肉，

双手蔬菜要管够。

拇指油量要遵守，

拳头水果刚刚好。

这样测量不用秤：

-普通饭碗1碗≈2拳头米饭

1个鸡蛋≈半个手掌蛋白质

1盒牛奶（250ml）≈1拳头液体量

注意：每个人的手大小不同，建议先用标准量具测量一次，记住自己手掌对应的分量。

《中国居民平衡膳食宝塔》

直观告诉我们吃什么、吃多少

对糖友来说因只是碳水化合物要求选择低升糖生成指数的谷类。

特别提醒

1烹调方法很重要：

推荐：→炖、清蒸、烩、凉拌、煮、汆、煲

不推荐：→煎、炸、红烧

2吃饭顺序有讲究：

先喝汤→再吃菜→最后吃主食

3细嚼慢咽很重要：每口饭嚼20下

4饭后适当活动：

饭后散步15分钟帮助降血糖

记住：糖尿病饮食不是“不能吃”，而是“会吃”。掌握这些原则，您也能吃得健康、吃得开心！定期监测血糖，根据血糖变化及时调整饮食方案，如果有任何疑问，随时来糖尿病门诊咨询医生或营养师。

撰稿：内分泌科      张春芳